Occitanie Un abattoir mobile à l’étude

Avec l’appui de la Maison paysanne, des éleveurs ovins et caprins de l’Aude planchent depuis un an sur un projet d’abattoir mobile. Leur objectif est de réduire le stress des animaux en les abattant à la ferme. Ils ont fait appel à des étudiants de Montpellier Supagro, qui ont étudié plusieurs scénarios et conclu à la faisabilité du projet avec un investissement inférieur à 100 000 euros.

Il leur faut maintenant recenser les éleveurs prêts à s’engager, pour quel nombre d’animaux, puis chercher la meilleure organisation en fonction des kilomètres à parcourir.